Путешествия

Чехия

   Не страна, а горы да пригорки сплошные. Ещё многочисленные кафе, пивные, и башенки, башенки. Всё. Здесь больше ничего нет. Но то, что есть, такое милое, такое по-домашнему уютное, игрушечное.

   Старинный город встретит вас множеством башенок среди черепичных крыш, уличные музыканты будут сопровождать вас во время всего путешествия по городу. Не откажите себе в удовольствии (гулять, так гулять) прокатиться на повозке, запряжённой лошадьми в «национальных костюмах».

   Карлов мост – пешеходная зона, здесь принято загадывать желания, они обязательно сбываются. А ещё здесь можно нарисовать свой портрет, приобрести сувенирчики. В общем – своеобразный такой Арбат.

   Экскурсии по всяким там президентским дворца не произвели должного впечатления, стало жалко времени, которое можно было потратить на прогулку по городу. А вот «чешский крумлов» или как его там правильно называют? понравился. Границами этого городка служит река и если смотришь сверху, то как будто это не город, а кремовый торт с башенками. Не смотря на то, что домики здесь выглядят как кукольные, стоят они целое состояние.

   Посмотрите на Карловы Вары с высоты птичьего полёта, когда вы будите подниматься в гору на фуникулёре, рядом будут гулять косули – обычное дело.

   В Праге много ресторанов, пользующихся известностью, но один из них особенно популярен – ресторан «У чаши». Здесь сиживал в своё время Иозев Швейк, здесь он пил пиво, которое подносил ему хозяин, пан Паливец, здесь его арестовал агент тайной полиции Бретшнейдер и здесь же Швейк назначил свидание с сапёром Водичкой «в шесть часов вечера после войны».

   Тот, кто впервые приезжает в Прагу и хочет попробовать настоящую чешскую кухню должен пообедать в каком-нибудь ресторанчике в старом городе. Там его ждёт суп панадель – горячий бульон, сильно перчёный чёрным и красным перцем, в который кладут тонкие, нарезанные полосками блинчики.. в меню всегда имеется телячий хвост с пикантным соусом. На третье вы получите кофе мокко со сливками и свежие булочки.

   Вот что говорит шеф-повар одного из лучших пражских ресторанов: «Сначала вы должны отведать жаркое из свинины. Оно так зажарено, что корочка хрустит. Копчёное мясо тоже очень вкусно. В Праге оно самое вкусное, наши коптильщики знают в этом толк. Есть это надо обязательно с кнедликами. Неизвестно, кто назвал кнедлики кнедликами. От них исходит такой аромат! Одни только рецепты их приготовления могут занять целую поваренную книгу: кнедлики в сухарях, кнедлики в салфетке, кнедлики с маком, кнедлики в горшочке и т.д. и т.п. кнедлики в любом виде являются украшением обеда: разрезанные на части, мягкие, белые, воздушные, наполненные маком или корицей или посыпанные сахаром.

    Штрбске-Плесо – курорт. С террас отелей открывается прекрасный вид на склоны гор, поросшие лесом. Вершины, покрытые снегом теряются в облаках и различить их можно только в ясную погоду. «Нех са пачи!» это восклицание можно услышать повсюду, в любой деревне, в любой гостинице или в трактире, когда заказываешь стаканчик словацкого вина, - всегда в ответ звучит неизменное «нех са пачи!», что значит: «Чего изволите, пожалуйста!»Это восклицание, вид на горы, запах леса и запах кнедликов надолго остаются в памяти путешественника по Татрам.